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アルボーレのこだわり
■アルボーレの鮮魚の安さと美味しさの理由
アルボーレで仕入れる鮮魚は、市場を経由せず三重県の伊曽島漁港から仕入れています。
なので、鮮度と安さの両方を叶える事が出来るのです。
■アルボーレのお野菜
アルボーレの野菜も、市場を経由せず大阪の長嶋農園から採れた新鮮なお野菜を使用しています。
個人農家さんだからこそ可能な野菜の旨みを大事にした栽培によって出来た野菜本来の味を堪能してください。
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シェフ厳選の龍の卵を使用したお料理
龍の卵ってご存知ですか?大分県産の天然飼料だけで育てられた、母鶏から産まれた卵の事なんです。 味は濃厚で、産みたての鮮度そのまま!アルボーレでは、その龍の卵をたっぷり使用したお料理を多数ご用意しています。














